HOME
>
食肉用語
>
「こ」
ココロ(牛)
牛内臓の部位呼称で、牛の心臓のことをいい、「
ハート
」、「
ハツ
」とも呼ばれる。
■ 関連項目 ■
・
牛内臓の部位
[
↑
]
ココロ(豚)
豚内臓の部位呼称で、豚の心臓のことをいい、「
ハート
」、「
ハツ
」とも呼ばれる。
■ 関連項目 ■
・
豚内臓の部位
[
↑
]
←
[け]
[こ]
[さ]
→
1階
精肉部
2階
レストラン
3階
御座敷
[
↑
]