食肉一筋 古安 - 創業明治元年 -

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  トンソク (豚足)
トンソク (豚足)
食用には前足を用い、後ろ足はスープなどに使われます。
煮沸した後、調味料や香辛料を加えて調理すれば、ゼラチン質の独特な風味が楽しめます
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