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「く」
グレインフェッド
一定期間牧草で育てたのち、高い栄養価の穀物飼料を与えて肥育された牛のこと。
穀物飼料を与えた期間によって、ショートグレイン、ミドルグレイン、ロンググレインに区別される。 牧草を主な飼料として肥育された牛を「
グラスフェッド
」という。
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