HOME > 食肉の知識 > 鶏肉の部位

淡泊であっさりしているので、どんな味にもなじみやすい部位です。
油の風味ともよく合うので、唐揚げやﾌﾗｲ、炒め物などに適しています。ﾁｰｽﾞ、ﾊﾑ、ﾍﾞｰｺﾝなどを組み合わせるとｺｸが出ていっそうおいしく食べられます。照り焼き、つけ焼き、焼き鳥、煮物、蒸し物などにも向きます。

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