HOME > 食肉の知識 > 鶏肉の部位

肉は少ないですが、ｾﾞﾗﾁﾝ質が多く味わいがある部位です。
唐揚げなどの揚げ物や、じっくり煮るとｾﾞﾗﾁﾝ質が溶けだすので、ｼﾁｭｰやｶﾚｰなどの煮込み料理や水炊きにすると骨から出るうまみを味わうことができます。

[↑]

[戻る]

[1] 1F精肉部のご案内
[2] 2F ﾚｽﾄﾗﾝのご案内
[3] 3F御座敷のご案内
[4] 食肉の知識
[5] ｱｸｾｽ
[6] お問合せ
[7] ﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰﾎﾟﾘｼｰ
[8] 会社概要
[9] ｻｲﾄﾏｯﾌﾟ

[↑]

(C) 2008-2019 Furuyasu.
All Rights Reserved.