- 和牛と国産牛は何が違うのですか？
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「和牛」は品種、「国産牛」は原産地を表しています。
「国産牛」＝「和牛」ではありません。
- 「A5」などの牛肉のランクはどのように決められているのですか？
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牛枝肉のは格付けは、歩留等級（A～C）と肉質等級（1～5）で決まります。
- 松阪牛はなぜ評価されているのですか？他の銘柄牛と何が違うのですか？
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厳しい基準や定義が確立され、肉質改良を重ねた長い歴史によるものです。
- 三元豚はどのような豚ですか？普通の豚と何が違うのですか？
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三元豚とは３種類の品種を掛け合わせた交配種の豚をいいます。
日本で売られている豚肉の大半が三元豚（三元交配種）です。
- 黒豚はどのような豚ですか？普通の豚と何が違うのですか？
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純粋のバークシャー種だけが黒豚と呼ばれます。
- 地鶏はどのような鶏ですか？普通の鶏と何が違うのですか？
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種・育成期間・育成方法が異なります。
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