HOME
>
食肉の知識
>
豚内臓の部位
ハツ (心臓)
肉厚の緻密な筋繊維からなり、歯ごたえのいい食感が特徴です。
赤身肉に似たくせのない風味で焼肉や炒め物、煮物など様々な料理に用いられます。
←
タン
[一覧]
ハツモト
→
1階
精肉部
2階
レストラン
3階
御座敷
[
↑
]